周春芽主要的创作系列有「山石」、「绿狗」和「桃花」等。1991年周春芽开始以抽象而混沌的元素重新诠释山石，他把山石埋藏在凹凸起伏的颜料中，善用皴擦的短线和随意交叉的划痕勾勒山石模糊的天然形态。殷双喜先生说：「90年代初，周春芽从德国留学回国后，创作了一批颇为怪异的中国风景。」1994年，朋友送给周春芽一只叫做「黑根」的德国牧羊犬，这条狗与画家一同吃饭、一床睡觉、一起散步，成为了画家在90年代重要的精神伴侣和绘画对象。1997年周春芽改用绿色描画「黑根」，巨大而空旷的白色画布上，漂泊著一只大狗，绿色的身影、充实的质感和强烈的视觉感，令人不能忘怀。不久之后画家和他的「绿狗」一起扬名国际艺术界。画家曾经诠释道：「《绿狗》是一个符号，一种象征，暗示了现在人的孤独，和人与人之间的危险。」 2000年之后，周春芽再次处于语言实验与变转时期，相比而言，更具有中国文人色彩的桃花系列便在这个时候出现了。

「桃花系列」以油绿与粉红为主，泼辣生动，笔触自由、色彩绚丽，打破了中国传统绘画的淡雅形象，从色彩到构图均给人鬼魅奔放之感，画家也因此被认为是中国当代绘画界中对色彩把握最好的画家之一。

引述一段关于「桃花」系列的评论：「在『桃花』系列中，桃花浓烈而妖豔地盛开，姿色写意，富于变幻的散漫色彩为桃园增添了妖娆和放纵。桃树花团锦簇，异常明媚灿烂，一对对红色男女情人的裸体，或忘情亲昵，或紧紧相拥，或翻云覆雨，或凝视观众，或混沌迷茫，或眼望别处，体现出情色意味。画家放纵恣意地表现绚烂的桃花与激情的红色男女人物，两者奇异地呼应，充分象征了生命的旺盛和冲动。但花期短暂则暗喻生命的轮回与稍纵即逝，桃花怒放，隐含凋谢的不安，揭示万物自然的自由与限制。桃花开，人生的极乐；桃花落，不可阻止的伤悲。怒放而短暂的桃花隐喻爱情的轰轰烈烈和转眼即逝，也可理解为瞬间的获得与无法永恒拥有的失落，在灵与肉的对撞中，悲剧的意味呈现:对精彩的生命旅程的无限留恋与肉身必死的矛盾。」（解读周春芽「桃花红人」系列作品（节选）刘立策《文艺争鸣》 2008年第05期）