TESTING
2014年,Dom Perignon OEnotheque系列正式更名為Plenitude 2,簡稱P2,「Plenitudes」意指香檳在瓶中陳年過程的三個關鍵階段,此系列的第一個年份為1998年。Dom Perignon總釀酒師Richard Geoffroy表示:「香檳陳年15年後會到達P2階段,處於P2階段的香檳在各方面都處於最佳水平,具有鮮明的特徵;陳年30年至40年後到達P3階段,這時主要的特點是擁有穩定而複雜的口感。」
401
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Dom Pérignon P3 1982
1 bt ( OC ) Dom Pérignon Rosé P2 1995
1 bt ( OC ) Condition
Ex-Château
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Estimate
60,000 - 75,000 15,000 - 19,000 1,900 - 2,400
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Sold Price
69,600
17,487
2,255
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