Liquor :Whisky 烈酒 : 威士忌Lot 739 - 999



威士忌是一種獨特性的表現，蘇格蘭的風土從斯貝賽區遍佈的山巒溼地，高地的綿延海岸線，到艾雷遺世獨立島的島嶼風景等。酒廠更透過麥芽製作，蒸餾器形狀，木桶使用，陳年時間等等，讓每間酒廠都有獨一無二的滋味。蘇格蘭也是流浪詩人的烏托邦，宛如被遺世獨立的小島般，既寂寞又浪漫。威士忌的釀造技術也傳至世界各地，日本，印度，甚至台灣，呈現出特有的世界觀。

近年來葡萄酒市場已趨成熟，藏家紛紛將眼光投至珍稀威士忌市場，尤其是老年份單桶濃度Cask Strength的威士忌。時間是威士忌的朋友也是敵人，因為老酒會被天使帶走揮發，有時一桶酒會只剩下50%產量，同時也給予珍貴風味，許多珍稀單桶老酒全世界往往只有四五百瓶。香港去年首次成立威士忌基金，在兩岸三地掀起了收藏威士忌熱潮，光前年到去年就有超過50%的瓶數在市場交易，更多人懂得欣賞。

世界潮流的風向也不停地轉動，日本威士忌成為全球市場的大驚奇。早期日本威士忌以內需市場為主，產量不足以供應全世界，也造成如今坊間日本酒大缺貨。已關廠的輕井澤以精緻宛如藝術品的包裝，與得獎不斷的雪莉酒單桶口感，拍賣場上價格屢創新高。山崎老酒同樣備受重視，



“ 威士忌就像是需要被仔細欣賞 的美麗女人，你先是用心觀賞， 然後就到了細細品飲的時刻。” -村上春樹



全世界都想收藏其獨有的沉香滋味和東方美感。因應世界威士忌收藏熱潮，此次羅芙奧破紀錄的徵集到近260件威士忌，其中有近80款日本威士忌。麥芽狂人金牌品項也是本次拍賣高潮之一，麥芽狂人比賽為全世界最具公正力的權威比賽，金牌酒款往往一瓶難求。另外來自沈默酒廠（已關廠酒廠）如Port Ellen、Brora、Royal Glenury等。威士忌的味覺世界一向多變豐富，無論是在白天，中午或黑夜，相信你能在此次拍賣找到那一杯點綴生命時光的醇酒。



舊版藍盒30年已經成為麥卡倫的經典酒款，Michael Jackson的麥芽威士忌品飲事典一書中此瓶分數高達95分 ，口感評為沒有過度的橡木或雪莉桶，風味緊密結合; 最吸引人的，是醇美的成熟度; 複雜; 僅有一絲煙燻。，喝過的酒客們無不讚賞。