Henri Jayer 是20 世紀Burgundy 最傳奇的釀酒師，以釀造氣韻濃郁優雅的Pinot Noir 聞名。

在1978 至1987 期間，Henri Jayer 與Camuzet 家族簽訂了10 年期的土地租用合約，一邊指導Méo-Camuzet，一邊在承租的小塊葡萄田中自行耕種釀造，其中包含Richebourg、Cros-Parantoux、以及位於Nuits-St.-Georges 的Aux Murgers，其中Richebourg 的產量尤其稀少，自1987 年後便停止生產。1985 年Richebourg 更名列世界酒王，與DRC 並駕齊驅。同一時期，Henri Jayer 也不斷從其他土地擁有者手中購入Cros-Parantoux 地塊的葡萄園，並自1978 年開始生產Cros-Parantoux 單一產區酒款，每年產量僅3500 瓶。

Henri Jayer 於2006 年因前列腺癌過世，其所釀製的所有酒款，無論是夢幻逸品Échézeaux、Richebourg、亦或是超級一級園Vosne-Romanée Cros-Parantoux，皆受到藏家熱烈的欣賞與追捧。