被公認為小農香檳之王的Jacques Selosse，掌門人Anselme Selosse是香檳區的革命先驅，早在1974 年接手之際，便將勃根地葡萄酒的風土概念與釀酒理念帶入香檳的釀製，強調讓每一款香檳最大程度地展現自然的地塊特色，不僅大幅地減低產量，更向Leflaive、Coche-Dury等勃根地白酒名廠收購橡木桶，依地塊特色進行不等程度的陳年。正如同一瓶優秀的勃根地白葡萄酒，包含無年份作品在內，Selosse 全系列的香檳皆有著鮮明的個性，隨著開瓶時間而不斷地變化著，適合細細品嘗。