Léon Coche於1920年創立Coche-Dury酒莊，其所擁有葡萄園大多分佈於Meursault 產區。1975 年，酒莊在第三代繼承者Jean-Francois 與其妻Odile Dury 結婚後，正式更名成為Coche-Dury。Jean-Francois是勃根地的傳奇釀酒師，他謹守著酒莊多年的釀酒傳統，採用老藤釀製，維持低產量，利用50% 的新橡木桶進行18-22 個月的陳年，並於裝瓶時不做任何過濾處理，保留酒液最原始的風味。低產量與無可挑剔的葡萄品質是Jean-Francois 白酒的釀造關鍵。酒評家Jancis Robinson曾表示Coche-Dury是頂級Chardonnay的代名詞，公認其Corton-Charlemagne是最偉大的白酒之一，有著豐滿的焦糖與花果氣息，與相輔相成的礦石風味，是一款頗具深度的白葡萄酒。