莊主Lalou 女士身兼釀酒師，1970 年便引進順應自然的自然動力耕作法，為確保每一顆葡萄果實的高品質，更採用僅保留1/3 果串的極低產量剪枝法。種種堅持加上Lalou 女士無庸置疑的高超釀酒水準，造就匹敵DRC 的美酒，獨特的莓果香氣與嬌豔欲滴的玫瑰氣息，澎湃柔美、柔中帶剛、複雜醇厚，是勃根地的不朽傳奇。