Domaine Sylvain Cathiard擁有的葡萄園，每一塊都是精華中的精華，平均年產量僅約2,500 箱。莊主Sylvain Cathiard 從栽種採收到釀造每個細節都親力而為，釀酒哲學遵循Henri Jayer 的「無為而治」，崇尚信仰大自然的力量和老藤所賦予葡萄酒的集中度與質地。其酒款有著輕盈剔透的果香和絲綢般滑順的單寧質感，氣韻優雅脫俗。