18 世紀蘇格蘭被英格蘭統一後，政府頒布酒稅法，對所有的蒸餾產品課以重稅，許多酒廠帶著蒸餾設備潛入山林河谷之間低調生產，位於斯貝賽區的Tomintoul 酒廠便是其中之一。身為海拔最高的蒸餾廠之一，Tomintoul 採用純淨的高山泉水做為水源，酒質輕盈柔軟。