大摩Dalmore蒸餾廠隸屬Mackenzie家族，1263年，其祖先以一支箭救了受困於公鹿鹿角下的亞歷山大三世，因而被賜予佩戴鹿頭臂章的榮譽，為紀念這段英勇的家族歷史，大摩酒廠的每支作品上都繪裝飾著這個象徵皇室貴族的十二枝角鹿頭標誌。除了悠久的歷史，酒廠首席調酒師Richard Patterson更是威士忌界的傳奇人物之一，是最早開始使用不同橡木桶熟成威士忌的大師。自1966 年蒸餾至今的Dalmore 40 年堪稱酒廠的經典傑作。