羽生原是一家小型獨立蒸餾廠，一開始主要製作清酒及燒酌，同時亦會使用蒸餾燒酌的連續式蒸餾器去蒸餾穀物威士忌，1980年後才引進銅製蒸餾器，開始麥芽威士忌的釀造。逃不過自九十年代開始日本經濟衰退帶來的危機，蒸餾廠於2000 年停止生產、2004 年關廠，不甘自祖父起三代的心血就這樣消逝，肥土伊知郎決定將400 桶庫存原酒買回，將老酒重新包裝，以Ichiro’s Malt 的裝瓶廠品牌推出羽生酒款，撲克牌單桶便是其中最知名的系列。