Chateau Latour 在五大酒莊裡有著較為雄厚的酒風，堅實的酒體結構展現了如高塔般霸氣的格局，往往需要數十年的時間去柔化其豐厚的單寧、使其 飽滿的酒體能完整地展現酒款的活力與複雜的變化。Chateau Latour 一直是五大酒莊中最勇於革新的酒莊，不僅領先在 1960 年代開始引進可控制溫 度與發酵進度的不鏽鋼槽，其後再挪回木桶中進行 20 個月到兩年的時間進行桶中熟成；更從 2012 年開始正式退出波爾多預購，堅持在酒款最適飲 的年份才對外販售。