凱歌酒廠創建於 1772 年，自 1810 年便開始研究年份香檳的釀造， 直至今日，依然世代傳承著凱歌夫人的箴言 :「Only One Quality, the Finest」。其年份香檳系列僅在特別優秀的年份生產，並以高達 70% 的紅葡萄展現凱歌香檳最為人所讚頌的圓潤酒體；同時，高過於法定 陳年期限的窖藏時間，更讓新鮮時奔放的水果氣息在經過長時間緩慢 陳年發酵後，逐漸幻化成甜美飽滿的榛果焦糖與烤麵包風味。