大摩 Dalmore 蒸餾廠隸屬 Mackenzie 家族，1263 年，其祖先以一 支箭救了受困於公鹿鹿角下的亞歷山大三世，因而被賜予佩戴鹿頭 臂章的榮譽，為紀念這段英勇的家族歷史，大摩酒廠的每支作品上 都繪裝飾著這個象徵皇室貴族的十二枝角鹿頭標誌。除了悠久的歷 史，酒廠首席調酒師 Richard Patterson 更是威士忌界的傳奇人物之 一，是最早開始使用不同橡木桶熟成威士忌的大師。