出生於香檳世家的Bruno Paillard 於1981 年創立了這家同名酒廠，從種植、採收到釀製的每一個環節Bruno 都親自領軍，年產儘45,000箱，瓶瓶力求完美，是全球超過400 家米其林星級餐廳的指定用酒。熱愛藝術的Bruno 也將其收藏的畫作印在年份香檳的酒標上，讓藝術與美酒相互結合。