Old Fitzgerald創立於1870年，是少數於美國禁酒令期間，仍能製造烈酒提供國家醫療使用的酒廠之一，而後被 Pappy Van Winkle所收購，也因此改用小麥配方取代傳統裸麥配方，使得酒款口感更為柔和滑順，陳年後益發優雅。後於1999年併入Heaven Hill酒廠旗下至今。