Champagne Drappier 家族位於香檳產區南部Aube Valley 的一塊老藤葡萄園，過去僅作為家族私釀，並提供給當時的法國元首戴高樂將軍宴客使用。1994 年，Patrick Sabate 與Stephane Sese 對理想香檳的熱情打動了Drappier 莊主，得到這塊葡萄園的經營權，Boërl & Kroff 就此誕生。1995 年為Boërl & Kroff 的首釀年份，其後也僅在最好的年份生產，每一瓶香檳皆以18K 金的軟木塞蓋封裝，且皆有獨立編號。2015 年香港佳士德酒拍，1995 首發年份的Jeroboam 敲出98,000 港幣( 約40 萬台幣)的成績、2002 年的Magnum 更以15 萬台幣收槌，對極致的追求與對細節的堅持讓Boërl & Kroff 迅速擠身頂級香檳的行列。