當Jean Phillips 於1992 年買下嘯鷹酒莊的葡萄園時，僅有半公頃不到的園區種植著八十株的Cabernet Sauvignon。爾後，她從車庫大的庫房中以土法釀製開始，秉持著追求完美與卓越的精神，並在有著「葡萄酒界第一夫人」美譽的釀酒師Heidi Barrett 的帶領之下，以波爾多列級酒的釀製方式，將Screaming Eagle 打造成世界級的頂級酒款。Screaming Eagle 倍受酒評家的頌揚，Robert Parker 更兩次給予滿分的評價，1992 便是傳奇年分之一。

It boasts an opaque ruby/purple color as well as classic, pure, creme de cassis, cedarwood and hints of Asian soy sauce and forest floor notes.