Signatory 獨立裝瓶廠於1988 年成立於蘇格蘭愛丁堡。不同於其他裝瓶廠常運用不同蒸餾廠的威士忌來進行調和的優勢，Signatory向來僅挑選最佳的橡木桶，以單一桶原酒裝瓶，並標明桶號與瓶號，即每一批次都極為限量。想品嚐佳作，往往一瓶難求。

Very bold and powerful... Peat, cow stable, old oysters, seaweed...With a nice sweetcoating (dried apricots). The finish is long, getting just a little bitter.