Lagavulin 酒廠位於艾雷島Ellen 港，使用獨特的巨型梨狀蒸餾器，所打造出的酒款，有著強健的酒質、濃郁的泥煤氣息與富饒的海水風情，深邃的複雜度令人著迷。酒廠至今仍堅持使用蘇格蘭落葉松(Larch) 所製成的發酵木桶，而非今日常見之不鏽鋼桶，並以2nd-fill 的波本橡木桶為主要酒款陳年之用，於雪莉桶當道的現今，為難能可貴的酒廠堅持。