創立自1790年的Balblair酒廠是全蘇格蘭第二老的蒸餾廠，二十世紀初期曾休廠超過三十年的時間，二戰後恢復生產。1970年，其麥芽香氣飽滿、清爽乾淨的酒體被Hiram Walker集團看中，成為了百靈罈調合威士忌中的重要基酒；1996年併入Inver House集團後便開始專注於單一麥芽的製作，陸續推出的幾個老年份裝瓶都有著絕妙的表現，值得期待。