位於蘇格蘭斯貝賽區的Balvenie 酒廠由格蘭父子擁有與經營，堅信每個元素的影響皆至關重大，酒廠培育出一群強大的工匠團隊，從大麥的種植與發芽、橡木桶的製作與照料、蒸餾器的維護等均不假他人之手，更在資深首席調酒師David Stewart 的帶領下，開創了震驚當時的雙桶使用和過桶概念，並研發屬於威士忌的Solera 熟成方式，追求極致工藝呈現的同時，亦對蘇格蘭威士忌的發展有著巨大的貢獻。