清新、活力和明亮的色彩，是丁雄泉创作以妇女、花鸟、动物为主题油画时的鲜明特点，这种创作非常具有个人风格和感染力。丁雄泉也被业界称为「采花大盗」，一生都在探索女性裸体所呈现的美。在终生坚持自己的创作风格，坚持真实自我的同时，他还在不断追求一种新的绘画语言表达方式。每个女人都有自己独特的美，正如鹦鹉与鲜花，各自呈现的美既鲜明且独特一样。丁雄泉说：「画之前，我是男人，画成后，我就变成了女人。」 他用自己男性的阳刚来描绘女性的阴柔；他抛却世俗的束缚，来表达事业蓬勃时的真实自我。

《我们等你一道上餐馆》这幅油画创作于1985年，画中两名妇女左右两侧对称，一大瓶繁茂的鲜花占据画面前位。整幅画洋溢著热烈的色彩。丁雄泉用自己与生俱来的天赋，去创作大量丰富且鲜明的油画形象。这些主题反映了他创作的感性和用笔的大胆，生动的颜色搭配就是他创作时精力充沛、酣畅淋漓的有力证明。

这位艺术家曾经说过：「无论我看到漂亮的女人，还是鲜花。他们都会让我感到空灵和敏感。他们让我充满活力，让我有别样的感觉，让我像新生一样。我使用很多色彩，让我身上的能量和爱在画布上爆发。我终生从事油画事业，已经50年了。我想要表达的就是清新。从美到爱再到清新。就像一个新生的春天。」丁雄泉的画作不仅体现了他的个性，也反映他的人生哲理。那就是清新、激情、 美丽、永恒、活力，爱和情感。